... als de bakker langskomt

“Wij maken hier echt meel. Wat dat voor mij betekent? Kunnen genieten van het eindproduct als de bakker met brood langskomt”, verklaart Marcel van den Berg, molenaar. De 43-jarige man uit Heerlen (getrouwd; twee kinderen; hobby: liedjes schrijven) leerde het vak in de Commandeursmolen. “Het vak van molenaar is breed. Er komt veel bij kijken. Het allerbelangrijkste is dat je voortdurend alert moet zijn en de zaken goed moet organiseren. Mooi werk. Geen dag is hetzelfde.”